Cập nhật giá cà phê và hồ tiêu hôm nay 31/12/2025: giá cà phê tăng trở lại ở các vùng trọng điểm Tây Nguyên, giá hồ tiêu neo cao ổn định.

Giá cà phê hôm nay

Giá cà phê tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên lấy lại đà tăng mạnh trong ngày cuối cùng của năm 2025.
Theo khảo sát thị trường, giá cà phê nhân xô dao động trong khoảng 97.000 – 98.000 đồng/kg tại nhiều địa phương chủ lực như Đắk Lắk, Gia Lai, Lâm Đồng và Đắk Nông. Đây là mức tăng từ 1.300 – 2.000 đồng/kg so với ngày trước đó, ghi nhận tâm lý mua vào tích cực trước năm mới.

 Cụ thể:

• Đắk Lắk: ~97.300 đ/kg

• Lâm Đồng: ~95.700 đ/kg

• Gia Lai: ~97.300 đ/kg

• Đắk Nông: ~97.500 đ/kg

➡️ Nhìn chung, thị trường cà phê trong nước tăng giá trở lại, nhờ lực cầu gia tăng và kỳ vọng giảm nguồn cung trong dịp cuối năm.

Giá hồ tiêu hôm nay 

Giá tiêu trong nước neo cao, ổn định quanh vùng ~150.000 – 151.500 đồng/kg.

• Một số khu vực ghi nhận như:
  • Đắk Lắk / Đắk Nông / Bà Rịa – Vũng Tàu: ~151.500 đ/kg (tăng nhẹ so với hôm qua)
  • Gia Lai: ~150.000 đ/kg
  • Đồng Nai / Bình Phước: ~149.500 đ/kg (biến động trái chiều)

Nhiều nguồn nhận định thị trường tiêu giữ giá cao do nguồn cung hạn chế, kết thúc năm 2025 ở mức tích cực.

Nhận định thị trường

Cà phê: Sau một thời gian chịu áp lực giảm giữa tháng 12, giá cà phê nội địa đã bật tăng trở lại vào những ngày cuối cùng của năm khi thương lái tích cực thu mua hàng tồn và kỳ vọng thị trường khởi sắc trong đầu năm 2026. 

Hồ tiêu: Mức giá cao ổn định cho thấy thị trường tiêu trong nước vẫn còn dư địa tăng giá, nhất là khi nhu cầu xuất khẩu tiếp tục mạnh và nguồn cung nội địa không có biến động lớn.